A chi serve
A chi tiene più aromi spray a portata di mano. La forma quadrata è la differenza rispetto alle ampolle tonde: affiancate, le boccette squadrate non lasciano spazi vuoti.
Dietro al banco
Chi lavora con la nebulizzazione raramente ne usa una sola. Un assenzio per il rinse, un affumicato, un bitter concentrato, magari un’essenza fatta in casa: sono tre o quattro boccette che devono stare vicine e riconoscibili. Su una mensola stretta, il formato quadrato ne fa entrare una in più rispetto al cilindro, e in una postazione compatta quella differenza si nota.
Lo spray lavora come sugli altri vaporizzatori: nebbia fine sulla superficie del drink, oppure dentro il bicchiere vuoto prima di versare. La quantità che arriva è minima, ed è proprio il punto: si aggiunge aroma senza spostare l’equilibrio della ricetta.
Specifiche
- Capacità: 100 ml
- Materiale: vetro
- Forma: quadrata
- Erogazione: spray nebulizzato
- Marchio: The Bars
Prendi questa se
Se tieni diverse essenze in fila e lo spazio è poco. Se ne usi una sola e vuole stare in vista, un’ampolla vintage fa più scena.
Manutenzione
Lavaggio a mano e risciacquo del meccanismo a ogni cambio di contenuto. I liquori zuccherini sono quelli che intasano prima il condotto: vaporizzare acqua calda a vuoto dopo l’uso lo tiene libero.
Recensioni
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