Agenda operativa PROBAR

Fatti trovare pronto per il prossimo evento vicino a te

Feste, ricorrenze e manifestazioni locali con l'afflusso stimato, il fabbisogno indicativo e la lista di cosa preparare. Chi ordina in anticipo paga meno: l'Anticipo Premiato si apre quindici giorni prima dell'evento e cala di un punto ogni due giorni.

Prossime ricorrenze: quando il locale si riempie e cosa serve al banco

Birrerie e feste della birra

Oktoberfest

19 settembre 2026 data indicativa

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso sostenuto

+18% afflusso ospiti stimato
+150 pinte a sera fabbisogno indicativo

Apertura indicativa: le feste della birra italiane seguono il calendario di Monaco. Stima interna, non un dato ufficiale.

Milano: eventi privati e cocktail di presentazione

Settimana della Moda

22 settembre 2026 data indicativa

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso alto

+29% afflusso ospiti stimato
+130 drink a sera fabbisogno indicativo

Data indicativa: il calendario ufficiale Camera Moda esce ogni stagione. Stima interna, non un dato ufficiale.

Drink scenografici e fumo

Halloween

31 ottobre 2026

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso di picco

+34% afflusso ospiti stimato
+160 drink a sera fabbisogno indicativo

Stima PROBAR su affluenze della notte del 31 ottobre nei locali serali. Stima interna, non un dato ufficiale.

Il giorno in cui si rifornisce il magazzino

Black Friday

27 novembre 2026

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso sostenuto

+12% afflusso ospiti stimato
+45 drink a sera fabbisogno indicativo

Qui il picco non è al banco: è negli acquisti di fine anno. Stima interna, non un dato ufficiale.

Apre il mese delle feste

Immacolata

8 dicembre 2026

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso alto

+20% afflusso ospiti stimato
+90 drink al giorno fabbisogno indicativo

Stima PROBAR su ISTAT, presenze del ponte dell'Immacolata. Stima interna, non un dato ufficiale.

Cene aziendali e servizio continuato

Vigilia e Natale

24 dicembre 2026

Pre-ordine consigliato

La finestra dell'Anticipo Premiato si apre 15 giorni prima. Metti da parte adesso quello che ti serve: la scorta si prepara prima, non la sera stessa.

Afflusso di picco

+33% afflusso ospiti stimato
+150 drink a sera fabbisogno indicativo

Stima PROBAR su coperti della ristorazione nella settimana di Natale. Stima interna, non un dato ufficiale.

Il resto dell'anno, per pianificare gli acquisti

  • 31 DIC Capodanno fra 134 giorni
  • 06 GEN Epifania fra 140 giorni

Come funziona l'Anticipo Premiato

Una regola sola, uguale per tutti gli eventi: più ti muovi presto, più risparmi. Lo sconto si applica ai prodotti aggiunti dalla scheda dell'evento e si vede subito nel carrello.

  1. 14-15 gg -7%
  2. 12-13 gg -6%
  3. 10-11 gg -5%
  4. 8-9 gg -4%
  5. 6-7 gg -3%
  6. 4-5 gg -2%
  7. 2-3 gg -1%
  8. meno di 2 gg prezzo pieno

Prima del quindicesimo giorno lo sconto non esiste ancora, e non lo mostriamo: serve a farti preparare la scorta per tempo, non a farti aspettare.

Domande che ci fanno i gestori

Come funziona l'Anticipo Premiato sulle forniture per eventi?

Si apre quindici giorni prima della data e vale il 7%. Poi cala di un punto ogni due giorni: 6% a tredici giorni, 5% a undici, fino all'1% a tre giorni. Sotto le 48 ore torna il prezzo di listino. Lo sconto si applica ai prodotti aggiunti dalla scheda dell'evento e compare come riga dedicata nel carrello.

Perché lo sconto non si vede finché mancano più di quindici giorni?

Perché mostrarlo prima insegnerebbe ad aspettare. La finestra si apre a T-15 e da lì in poi conviene solo muoversi subito: è il modo più semplice per far arrivare la merce in tempo e non ritrovarsi senza bicchieri la sera dell'evento.

Da dove arrivano le stime di afflusso e di fabbisogno?

Sono elaborazioni interne PROBAR su fonti pubbliche: movimento turistico ISTAT, osservatori regionali del turismo, rilevazioni di categoria sulla ristorazione. Non sono dati ufficiali e vanno letti come ordine di grandezza per dimensionare la scorta, non come previsione garantita.

Il radar per CAP che eventi mostra?

Sagre, fiere, feste patronali e manifestazioni cittadine della provincia del CAP che inserisci, con la data, il livello di afflusso atteso e la lista di cosa preparare al banco. L'elenco si aggiorna ogni giorno e si può arricchire con i feed dei portali turistici comunali.

Fornite bar, hotel e locali fuori Roma?

Sì, spediamo in tutta Italia. Il negozio fisico è a Roma, in Via Giovanni Papini, e chi passa può vedere e provare gli strumenti prima di ordinare.

Hai una data che non trovi qui?

Scrivici l'evento e la città: prepariamo la lista del fabbisogno e teniamo la merce pronta.

Torna in alto