A chi serve
A chi vuole la dotazione da 8 pezzi della linea Lumian senza pagare la placcatura, e a chi ha bisogno di lavare tutto in lavastoviglie. È la versione in acciaio inox nudo.
Dietro al bancone
È il kit più completo della linea e copre entrambe le scuole. Il parisienne e il cobbler bomber da 50 cl sono i due shaker della tradizione europea, il primo a due pezzi e il secondo con filtro integrato. Poi ci sono due filtri separati, strainer e julep, che servono a cose diverse: l’uno per lo shakerato, l’altro per il girato nel mixing glass.
La differenza vera con le versioni colorate non è il prezzo, è il vincolo di lavaggio. Un kit placcato va lavato a mano, sempre, e in un locale con volumi alti significa che qualcuno deve occuparsene. L’acciaio nudo entra nel ciclo con tutto il resto e non ci pensi più: per una postazione di lavoro, spesso è il criterio che decide.
Cosa contiene
- Shaker: Parisienne Chrono, Cobbler Bomber 50 cl
- Filtraggio: Strainer, Julep Strainer
- Misurazione: Jigger Giove
- Altro: Pinza Garnish, Bar Spoon Muddler, Apribottiglie
- Peso e ingombro: 1,1 kg, 29 x 31 x 10 cm
Prendi questo se
Se il bancone non è a vista, se i volumi sono alti, o se il kit passa di mano fra più persone. Se curi l’immagine della postazione, le versioni rame, oro, bronzo e nero hanno lo stesso contenuto con una finitura in più.
Manutenzione
Senza placcatura l’acciaio inox regge la lavastoviglie senza problemi. Se lo lavi a mano, basta sapone neutro e asciugatura per evitare gli aloni di calcare.
Recensioni
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