A chi serve
A chi vuole la dotazione completa spendendo il meno possibile, e a chi lava tutto in lavastoviglie. È l’Easy Kit Lumian senza placcatura: solo acciaio inox.
Dietro al bancone
Togliere la placcatura toglie due cose, e una sola è uno svantaggio. Sparisce il colore, quindi sul bancone a vista l’effetto è quello di un attrezzo da lavoro e non di un oggetto di scena. In cambio sparisce il vincolo che pesa di più nella pratica quotidiana, cioè il lavaggio a mano obbligatorio: l’acciaio nudo regge il ciclo industriale senza opacizzarsi.
Per una postazione di servizio, per il retro, o per il set che passa di mano fra più persone, è la scelta che ha più senso. Il contenuto è lo stesso delle versioni colorate: stessi sette pezzi, stesse misure, stesso peso.
Specifiche dei pezzi
- Mixing Glass Shinto: 70 cl, vetro
- Boston Shaker e Half Tin Kenko: 18 e 13 cm, 325 e 250 g, acciaio inox
- Bar Spoon Hoffmann: 30 cm, acciaio inox
- Strainer: 20 cm, 150 g
- Jigger Japanese: 25/50 ml, misure interne 15/25/45 ml, altezza 11 cm
- Apribottiglie: acciaio inox
Prendi questo se
Se gli attrezzi li vede solo chi ci lavora, o se il lavaggio a mano non è praticabile nel tuo servizio. Se il bancone è a vista e curi l’immagine, una delle finiture placcate rende molto di più.
Manutenzione
L’acciaio inox non placcato regge la lavastoviglie. Il mixing glass in vetro invece va trattato come tutto il vetro spesso: asciugatura subito per evitare aloni, e attenzione agli sbalzi termici.
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