A chi serve
A chi ha un bancone a vista con luci calde e vuole che gli strumenti si notino. È il kit Zeus in acciaio inox placcato oro, cinque pezzi più il mixing glass in cristallo Luxion inciso.
Dietro al bancone
La combinazione oro e cristallo inciso è la più visibile della linea, e va scelta sapendo dove finisce. L’oro rende sotto luci calde e vira sotto quelle fredde; il cristallo Luxion inciso riflette in modo diverso a seconda di come è puntata la luce sul bancone. Se la postazione è illuminata dall’alto con neon freddi, gran parte dell’effetto si perde.
Dal lato del lavoro, la dotazione è pensata per il girato. Il mixing glass Tattoo da 65 cl ha parete spessa e tiene la temperatura durante la mescolata, e il bar spoon muddler da 28 cm arriva sul fondo facendo anche da pestello. Il parisienne da 900 ml copre lo shakerato con la forma europea classica.
Specifiche dei pezzi
- Shaker Parisienne Zeus: 900 ml, acciaio inox
- Mixing Glass Tattoo: 65 cl (22 oz), altezza 160 mm, cristallo Luxion
- Bar Spoon Muddler: 28 cm, acciaio inox
- Jigger Giove: 30/60 ml, intermedie 10/15/25/30 e 45/60 ml, 8,7 cm, 120 g
- Hawthorne Strainer: 20,5 cm, 160 g
Prendi questo se
Se il bancone è illuminato caldo e la preparazione è parte del servizio. Se le luci sono fredde, la versione argentata mantiene l’effetto senza il rischio che l’oro viri.
Manutenzione
La doratura si opacizza in lavastoviglie e le chiazze non si recuperano: lavaggio a mano, sapone neutro, niente abrasivi. Il mixing glass inciso va sciacquato con cura, perché nelle incisioni restano gli zuccheri.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.