A chi serve
A chi vuole la dotazione essenziale con una finitura calda che sta bene su legno e ottone. Sono i sette strumenti di base della linea Lumian, in acciaio inox placcato rame.
Dietro al bancone
Sette pezzi coprono le due tecniche che contano. Il mixing glass Shinto da 70 cl con lo strainer serve lo stir and strain, il boston Kenko con il suo half tin serve lo shakerato. Il jigger japanese misura anche le quantità intermedie grazie alle tacche interne, e il bar spoon Hoffmann da 30 cm arriva sul fondo del mixing glass senza costringere a inclinare il polso.
Il rame è la placcatura che cambia con l’uso: si scurisce dove le mani lo prendono e resta chiaro altrove. Chi vuole strumenti che restino identici nel tempo sceglie l’acciaio; chi accetta che invecchino a vista prende il rame, ed è una scelta di gusto più che di prestazione.
Specifiche dei pezzi
- Mixing Glass Shinto: 70 cl, vetro
- Boston Shaker e Half Tin Kenko: 18 e 13 cm, 325 e 250 g, acciaio inox
- Bar Spoon Hoffmann: 30 cm, acciaio inox
- Strainer: 20 cm, 150 g
- Jigger Japanese: 25/50 ml, misure interne 15/25/45 ml, altezza 11 cm
- Apribottiglie: acciaio inox
Prendi questo se
Se il bancone ha materiali caldi e vuoi che gli attrezzi ci stiano dentro. Se cerchi la spesa più contenuta della linea, la versione in acciaio nudo costa meno e si lava in lavastoviglie.
Manutenzione
Lavaggio a mano con sapone neutro, niente lavastoviglie e niente spugne abrasive sulla placcatura. Il mixing glass va asciugato subito: sul vetro spesso gli aloni di calcare si vedono più che sul metallo.
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