Friendly 2cl (conf. 6pz) Coppetta Salsa Nera

La coppetta salsa nera lavora sul tagliere e sul piatto di ardesia, dove una coppetta bianca diventa la cosa più visibile del servizio. Il nero resta in secondo piano e lascia parlare il contenuto: la maionese, la salsa allo yogurt, il miele, la senape chiara.

Nei locali che servono l’aperitivo con il fritto o con i salumi è la stoviglia che evita la bottiglia di salsa sul tavolo. Il cameriere porta la dose già fatta, il tavolo resta sgombro, e a fine giro non ci sono flaconi da ritirare e da pulire sul collo.

Venti millilitri sono, come indicazione d’uso, la dose singola di una salsa o di una senape. Sul fondo nero rendono le salse chiare e quelle lucide: maionese, tzatziki, miele, confettura per i formaggi. Una salsa scura, barbecue o soia, sul nero si legge meno: per quelle funziona meglio la bianca.

L’altezza di 2,5 cm la tiene sotto il bordo di un tagliere con la sponda, quindi il cameriere può impilare due taglieri sul braccio senza che la coppetta tocchi. Il diametro di 6 cm permette di metterne due affiancate nello spazio di un bicchiere.

Specifiche

• Forma: tonda bassa
• Misure: diametro 6 cm, altezza 2,5 cm
• Capienza: 2 cl (0,02 l)
• Colore: nero
• Materiale: PET riciclato post-consumo, riciclabile
• Lavastoviglie: sì
• Microonde: no
• Impilabile: sì
• Paese di produzione: Germania
• Confezione: 6 coppette
• Codice produttore: APS 79017, linea Friendly

Di cosa è fatta

Il materiale dichiarato da APS per la collezione Friendly è PET riciclato post-consumo, riciclabile a fine vita. È una plastica rigida, più leggera della porcellana e della melamina spessa. Sul vassoio pieno la differenza si sente al polso, e a terra si sente ancora di più: una coppetta che cade non va in frantumi, si raccoglie e si rimette in lavaggio.

Per un locale questo vuol dire due cose. La prima è che un vassoio rovesciato non chiude un corridoio fra i tavoli per cinque minuti. La seconda è il ricambio: le stoviglie piccole sono quelle che spariscono per prime, e qui il codice APS resta lo stesso a catalogo, quindi si riordina la stessa forma senza ritrovarsi con due serie diverse.

Come si lava e dove si tiene

Va in lavastoviglie, dichiarato dal produttore, nel cestello insieme ai bicchieri. Nel microonde no: APS la esclude, e la coppetta non serve a scaldare. È impilabile: a fine lavaggio le sei di una confezione diventano una pila sola, che sta sulla mensola del retrobanco accanto ai sottobicchieri invece di occupare un ripiano.

Sei coppette per confezione

La coppetta salsa nera si vende a confezioni da sei, e il prezzo è per la confezione. Per un tagliere con due salse servono due coppette: con tre confezioni si coprono nove taglieri in sala nello stesso momento. Una dotazione doppia lascia lavorare la lavastoviglie senza restare scoperti.

Più ne prendi, meno costa: 4 confezioni -5%, 6 -7%, 8 -10%, sullo stesso articolo. Lo sconto si applica da solo nel carrello.

Nera o bianca

Le due coppette da 2 cl sono identiche nelle misure. Molti le tengono tutte e due e assegnano un colore a una salsa: così la sala riconosce la piccante senza assaggiare e senza chiedere in cucina. La coppetta bianca da 2 cl è la gemella. Chi cerca i contenitori per lime, olive e ciliegie del bancone li trova in Bar Condiment.

Sul tavolo di casa

Con il tagliere della domenica o con il sushi preso da asporto, la coppetta salsa nera tiene la soia, il miele o la senape per una persona. Sei coppette si impilano in pochi centimetri di cassetto e si lavano in lavastoviglie.

Domande frequenti

Che misure ha la coppetta salsa nera? 6 cm di diametro, 2,5 cm di altezza, 2 cl di capienza.

È in confezione singola? No, la confezione è da 6 e il prezzo si riferisce alla confezione.

Si può mettere nel microonde? No. In lavastoviglie sì, come dichiara il produttore.

Di che plastica è la coppetta salsa nera? PET riciclato post-consumo, riciclabile, secondo il catalogo APS.