Flavour Blaster Mini Kit

A chi vuole l’effetto a casa. Il principio è identico a quello del modello professionale: serbatoio con l’aroma, cartuccia che lo vaporizza, ugello che lo eroga dentro una pellicola di soluzione.

Che l’apparecchio è dimensionato su un ritmo diverso: qualche drink per volta, non un servizio continuo. La differenza non sta nel risultato in bicchiere ma nella resistenza al lavoro ripetuto, che in un locale è il fattore che decide la vita di un apparecchio. Chi vuole usare il Flavour Blaster mini kit dietro un bancone professionale lo tenga presente, perché è il costruttore stesso a indicarne la destinazione.

• Destinazione: uso domestico
• Funzione: bolla aromatica o nuvola sul drink
• Consumabili: aroma, soluzione per bolle, cartucce

I due modi di usarlo

Con la soluzione per bolle: si immerge l’ugello, si preme il grilletto e il vapore gonfia una pellicola che si stacca sul bicchiere. Senza soluzione: si punta l’ugello sul drink e si soffia una nuvola aromatica che resta qualche secondo e poi si dissolve. Il primo modo è quello che si fotografa, il secondo è più rapido e si presta al servizio di più drink insieme.

Come si sceglie l’aroma

Partendo dal drink e non dal catalogo. Un aroma agrumato su un cocktail agrumato rinforza quello che c’è già; una nota che nel bicchiere non c’è, come la lavanda o il caffè, aggiunge un elemento nuovo e va provata prima di metterla in tavola. La regola pratica è che l’aroma deve avere un motivo per essere lì: la bolla si vede comunque, e se il profumo non c’entra il cliente lo nota.

Che bicchieri servono

Quelli a bocca larga: coppe, rocks, tumbler bassi. La bolla ha bisogno di appoggiarsi sulla superficie del liquido o sul bordo, e su un bicchiere stretto scivola via. È il primo controllo da fare prima di comprare, perché non dipende dall’apparecchio ma dalla vetreria che si ha in casa.

Manutenzione

Ugello sciacquato dopo ogni sessione con la soluzione, serbatoio richiuso e apparecchio riposto asciutto. Le cartucce sono materiale di consumo e si sostituiscono quando il vapore comincia a uscire debole: è il primo segnale, e arriva prima che l’apparecchio smetta di funzionare del tutto.

Che cosa c’è dentro la confezione

La pistola, il serbatoio da riempire e i materiali per cominciare. È l’idea del kit: si apre e si fa la prima bolla senza dover comprare altro, cosa che con l’apparecchio professionale venduto da solo non succede. Da lì in avanti i consumabili sono gli stessi della gamma, quindi aroma, soluzione e cartucce del Flavour Blaster mini kit si trovano fra gli accessori comuni e non in un catalogo a parte.

Quando ha senso a casa

Quando si riceve. Su un drink bevuto da soli l’effetto non serve a niente; su una tavola di sei persone la bolla è la cosa di cui si parla per il resto della sera. È il criterio più onesto per decidere se comprarlo: non quanti cocktail si fanno, ma quante volte si fanno per qualcun altro.

Domande frequenti

Il Flavour Blaster mini kit si può usare in un locale? Il costruttore lo indica per il solo uso domestico.

Il Flavour Blaster mini kit fa la stessa bolla del modello professionale? Sì, il principio e il risultato in bicchiere sono gli stessi.

Che cosa serve oltre al kit? Aroma, soluzione per bolle e cartucce di ricambio.

Su quali bicchieri funziona? Su quelli a bocca larga: la bolla deve appoggiarsi.

Si può usare senza la soluzione? Sì, in quel caso soffia una nuvola aromatica invece della bolla.

Quando si cambiano le cartucce? Quando il vapore esce debole: è il primo segnale.

I ricambi e gli aromi stanno nella categoria accessori Flavour Blaster.