A chi serve
A chi lo usa davvero tanto. È lo stesso strumento dell’Hawthorne base, costruito per reggere: acciaio inox, molla a 360 gradi che gira intorno al bordo, nessuna linguetta.
Dietro al banco
Un colino si giudica dopo tre mesi, non il primo giorno. La molla è la parte che cede: si allarga, perde tensione e comincia a lasciar passare i cubetti piccoli. Da quel momento il drink si sporca e chi lo prepara spesso non se ne accorge, perché il difetto è graduale.
Qui il metallo è più generoso, ed è tutta la differenza fra un pezzo di consumo e un pezzo di dotazione. Si appoggia sul tin, si tiene con l’indice, si versa.
Specifiche
- Tipo: Hawthorne senza linguette
- Molla: a 360 gradi
- Materiale: acciaio inox
- Marchio: The Bars
Questo o quello base
Il base costa meno e fa lo stesso lavoro finché la molla tiene. Questo è per la postazione principale, quella che lavora tutte le sere. Se ne prendi uno solo, prendi questo.
Manutenzione
Molla sfilata e sciacquata a parte a ogni lavaggio, asciugatura subito. Non lasciarlo in ammollo: l’acqua ferma fra le spire è quello che rovina le molle.
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