Cocktail Pick

A chi serve

A chi ha deciso di passare agli stecchini riutilizzabili e ha bisogno di averne abbastanza. Dieci pezzi in acciaio inox in una scatola.

Dietro al banco

La quantità è il punto, ed è quello che rende praticabile la scelta del riutilizzabile. Con due o tre stecchini si finisce a rilavarli durante il servizio, che è esattamente il momento in cui non si può; con dieci si arriva a fine serata e si lava tutto insieme. È la stessa logica per cui si comprano dodici pourer e non uno.

Il numero va comunque tarato sul locale. Dieci coprono un servizio con guarnizioni su una parte dei drink; se il Martini o il Manhattan sono la carta, servono due scatole, perché uno stecchino esce con il bicchiere e torna solo quando il cliente ha finito.

Specifiche

• Confezione: 10 pezzi
• Materiale: acciaio inox
• Uso: guarnizioni da cocktail
• Dimensioni scatola: 14 x 10 x 3 cm
• Marchio: Lumian

Quanti ne servono

Almeno quanti sono i drink guarniti che possono essere in giro contemporaneamente. Uno stecchino torna al banco solo quando il bicchiere torna, quindi il magazzino circolante è più grande di quanto sembri.

Manutenzione

Lavastoviglie nel cestello delle posate. Vanno contati a fine serata: gli stecchini finiscono nei bicchieri e dai bicchieri nel cestino, ed è così che una scatola da dieci diventa una da sei in un mese.