A chi serve
A chi vuole il cobbler completo, filtro e tappo compresi, in una versione pensata per stare in vista. Cinquanta centilitri di acciaio inox 18/10, corpo bombato, cinque finiture: nero, argento, oro, rame, bronzo.
Dietro al banco
La forma bombata allarga il corpo a metà altezza. In pratica il ghiaccio ha più spazio per girare, e la presa cade dove il diametro è massimo, quindi la mano non scivola verso il tappo durante lo shake.
Come tutti i cobbler è uno strumento che si basta: si riempie, si chiude col filtro, si tappa, si agita e si versa. È il motivo per cui funziona bene in hotel e in locali dove chi prepara i drink fa anche altro.
Specifiche
- Capacità: 50 cl (16 oz)
- Materiale: acciaio inox 18/10
- Altezza: 21 cm
- Peso: 340 g
- Pezzi: 3 (corpo, filtro, tappo)
- Finiture: nero, argento, oro, rame, bronzo
- Marchio: Lumian
Dove rende di più
Hotel, speakeasy e pub, cioè i posti dove il drink si prepara davanti al cliente e lo strumento fa parte del servizio. In una postazione da alto volume un Boston resta più rapido.
Manutenzione
Smontare i tre pezzi a ogni lavaggio, perché il filtro trattiene scorze e polpa. Niente lavastoviglie: la placcatura esterna non regge il ciclo industriale.
Recensioni
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