A chi serve
A chi ha un bancone con materiali caldi, legno o ottone, e vuole strumenti che ci stiano dentro invece di staccare. È il kit Zeus in acciaio inox placcato rame, con il mixing glass in cristallo Luxion inciso.
Dietro al bancone
Il rame è la placcatura che convive meglio con l’uso quotidiano, perché non finge di restare nuova. Si scurisce dove le mani prendono lo shaker e resta chiaro sulle parti che nessuno tocca, e dopo qualche mese il pezzo racconta come lavori. Chi vuole strumenti immutabili sceglie un’altra finitura.
Sul piano pratico il kit è costruito intorno al girato. Il mixing glass Tattoo da 65 cl ha la parete spessa che serve a non far salire la temperatura mentre mescoli, l’hawthorne da 20,5 cm filtra all’uscita, e il jigger Giove ha le tacche intermedie incise all’interno, che è quello che permette di dosare senza cambiare misurino.
Specifiche dei pezzi
- Shaker Parisienne Zeus: 900 ml, acciaio inox
- Mixing Glass Tattoo: 65 cl (22 oz), altezza 160 mm, cristallo Luxion
- Bar Spoon Muddler: 28 cm, acciaio inox
- Jigger Giove: 30/60 ml, intermedie 10/15/25/30 e 45/60 ml, 8,7 cm, 120 g
- Hawthorne Strainer: 20,5 cm, 160 g
Prendi questo se
Se il bancone ha legno, ottone o toni caldi. Se il bancone è scuro o metallico, la versione nera o quella argentata si integrano meglio.
Manutenzione
Lavaggio a mano con sapone neutro, mai in lavastoviglie, niente spugne abrasive sulla placcatura. Il mixing glass inciso richiede un risciacquo attento nelle incisioni.
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