La Kyoto Bar 32cl in due righe
La Kyoto Bar 32cl è una coupe ampia dalla linea essenziale di ispirazione giapponese, in confezione da sei pezzi. È fra le più capienti della categoria, e come tutte le coppe grandi va scelta sapendo per quali drink esiste.
A chi serve
A chi ha in lista drink up di volume. Spritz serviti in coppa, cocktail a base spumante, long drink filtrati e serviti senza ghiaccio: sono ricette che superano i 15 centilitri finiti e che in una coppa piccola non ci starebbero. Per i classici corti, invece, questa misura è sovradimensionata.
Il disegno essenziale su una coppa ampia
Sulle coppe grandi il liscio non è un risparmio, è una necessità. Una superficie ampia decorata diventa il primo elemento che si vede quando il bicchiere arriva al tavolo, e con poco liquido dentro il risultato è un contenitore vistoso con un drink piccolo in fondo. La linea pulita fa il contrario: sposta l’attenzione sul liquido e sulla guarnizione, e lascia che sia la forma, non il decoro, a dare il carattere. È la stessa logica giapponese che sta dietro al resto di questa linea.
Specifiche
- Capienza: 32 cl
- Forma: coupe ampia
- Confezione: 6 pezzi
- Design: essenziale, senza decori
- Linea: Kyoto Bar, ispirazione giapponese
Prendi la Kyoto Bar 32cl se
Se servi drink up di volume o cocktail a base bollicine in coppa. Per martini e daiquiri, che finiti stanno fra i 9 e i 12 centilitri, servono i 15-22 cl: qui resterebbero sul fondo.
Quanto si può riempire una coppa ampia
Mai oltre la metà, in pratica mai oltre i due terzi anche volendo esagerare. Una coupe da 32 centilitri riempita fino all’orlo è impossibile da portare: basta un cambio di direzione e il drink finisce sul vassoio. Questo significa che la capienza dichiarata non è la capienza utile, e vale per tutte le coppe ma su questa misura in modo evidente: 32 centilitri di volume corrispondono a un servizio utile che sta attorno ai 16-18, cioè a un drink lungo servito up.
Manutenzione
Lavastoviglie senza precauzioni, e senza decori non ci sono punti dove il residuo si ferma. Le coppe ampie occupano molto spazio nel cesto e vanno distanziate: il contatto fra due bordi durante il ciclo è la causa più comune delle sbeccature.
Domande frequenti
La Kyoto Bar 32cl va bene per un martini? No, è sovradimensionata: un martini girato finito sta sui 9 cl e resterebbe sul fondo.
Quanto si riempie davvero? Circa a metà, cioè 16-18 cl: oltre diventa impossibile da portare.
Perché non ha decori? Su una coppa ampia un decoro diventa più visibile del drink: la linea pulita sposta l’attenzione sul contenuto.
Fa parte della stessa linea dei tumbler Kyoto Bar? Sì, stessa ispirazione giapponese in forme diverse.
Lo spazio nel cesto e sul bancone
Una coppa ampia come la Kyoto Bar 32cl occupa molto piu’ spazio di quanto dica la capienza, e va messo in conto prima di comprare. Nel cesto della lavastoviglie ne entrano meno per ciclo, sulla mensola del retrobanco chiedono una fila dedicata, e sul vassoio ne stanno la meta’ rispetto a una coppa piccola. Chi ha un bancone stretto valuta questo prima di decidere quante Kyoto Bar 32cl mettere in dotazione.
Ci sta lo spritz? Si’, ed e’ uno degli usi per cui la misura ampia ha senso.
Perche’ non e’ adatta ai classici corti? Perche’ un martini finito sta sui 9 cl e resterebbe sul fondo di una coppa da 32.
Se stai scegliendo la misura, la guida alle coppe da cocktail mette in relazione la capienza della coppa con il volume reale dei drink.
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