Il rotolo sottovuoto 28 cm in due righe
Il rotolo sottovuoto 28 cm goffrato Hendi è la confezione da due rotoli lunghi 6 metri e larghi 28 centimetri: busta a due strati, polietilene alimentare da 60 micron dentro e poliammide da 15 fuori, 75 micron in tutto. Regge da -20 a 100 gradi, quindi freezer, frigorifero e cottura a bassa temperatura. Si taglia a misura e va sia sulle sigillatrici a barra sia sulle macchine a campana.
A chi serve
A chi ha una sigillatrice e imbusta pezzi di misure diverse: con il rotolo si taglia la lunghezza giusta e non si tiene scorta di tre formati di buste. Il 28 è la larghezza per i lotti grandi: un chilo di agrumi tagliati, una teglia di frutta, un batch da due litri in campana. Per i garnish e le porzioni piccole conviene il rotolo da 20 centimetri, che spreca meno.
Dodici metri, e quante buste sono con il rotolo sottovuoto 28 cm
Due rotoli da 6 metri sono 12 metri di busta. A 30 centimetri a busta, che è la misura di un lotto normale, sono quaranta buste; a 40 centimetri, per i pezzi lunghi, trenta. Il conto vale per decidere se un rotolo copre la settimana o il mese: per un retrobanco che imbusta ogni giorno un rotolo dura due o tre settimane.
Lo spessore da 75 micron è quello che fa la differenza rispetto alle buste sottili da supermercato: non si fora con uno spigolo di ghiaccio o con il gambo di un’erba, e regge i 100 gradi della cottura a bassa temperatura senza cedere sulla saldatura. Il produttore dichiara anche che i materiali filtrano i raggi UV, cioè proteggono il contenuto dalla luce.
Specifiche
- Contenuto: 2 rotoli
- Misure: 28 cm di larghezza, 6 m di lunghezza ciascuno
- Struttura: 2 strati, polietilene alimentare 60 micron e poliammide 15 micron
- Spessore totale: 75 micron
- Temperature: da -20 a 100 gradi
- Finitura: goffrata
- Macchine: sigillatrici a barra e macchine a campana
- Peso della confezione: circa 630 g
Goffrato su barra, goffrato o liscio in campana
La sigillatrice a barra vuole per forza la busta goffrata: la trama in rilievo lascia passare l’aria mentre la macchina aspira dalla bocca. La macchina a campana fa il vuoto in tutta la camera e va bene con tutte e due, quindi questo rotolo si usa su entrambe. Chi ha una campana e compra un rotolo solo prende questo, che vale per tutte e due le macchine.
Prendi il rotolo sottovuoto 28 cm se
Se imbusti lotti grandi, batch e teglie, o se vuoi una sola larghezza che copra tutto. Se imbusti soprattutto garnish, porzioni singole e monodose per il delivery, il 20 spreca meno plastica e costa meno a busta. Se non hai il portarotolo e non vuoi tagliare, nella stessa categoria ci sono i sacchetti preformati da 200 pezzi.
Domande frequenti
Va nella macchina a campana? Sì, il rotolo sottovuoto 28 cm goffrato funziona sia a barra sia a campana.
Regge la cottura a bassa temperatura? Sì, fino a 100 gradi. Anche il freezer, fino a -20.
Quante buste escono da un rotolo? Con buste da 30 centimetri, venti per rotolo, quaranta con la confezione.
È adatto al contatto con gli alimenti? Sì, lo strato interno è polietilene approvato per il contatto alimentare.
Le macchine e le buste stanno nella categoria sottovuoto, e le bottiglie per il batch nella categoria cocktail delivery.
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