A chi serve
A chi lavora su cocktail classici e vintage davanti al cliente, e vuole che gli strumenti facciano parte della scena. Sono 8 pezzi in acciaio inox placcato rame, tutti della stessa linea Lumian.
Dietro al banco
Il rame è la placcatura che invecchia meglio a vista. Con l’uso si scurisce nei punti di presa e resta chiaro dove le mani non arrivano, e il risultato dopo qualche mese è uno strumento che sembra vissuto invece che consumato. Se il banco ha legno o ottone, il rame ci sta dentro senza stonare.
Sotto la placcatura c’è acciaio inox, quindi la resistenza è quella di sempre: il colore è uno strato esterno e non cambia il peso né il bilanciamento dei pezzi. Prendere il kit invece dei singoli ha un vantaggio pratico, ed è che il jigger, lo strainer e il bar spoon hanno la stessa finitura: nelle foto e sul banco a vista la differenza si vede.
Cosa contiene
- Shaker: Parisienne Chrono, Cobbler Bomber 50 cl
- Filtraggio: Strainer, Julep Strainer
- Misurazione: Jigger Giove
- Altro: Pinza Garnish, Bar Spoon Muddler, Apribottiglie
- Peso e ingombro: 1,1 kg, 29 x 31 x 10 cm
Rame, oro o bronzo
Cambia solo la placcatura, il contenuto è identico. Il rame è il tono più caldo e il più tollerante con l’usura; l’oro è il più appariscente; il bronzo sta in mezzo e si nota meno sotto le luci basse.
Manutenzione
Niente lavastoviglie: il ciclo industriale opacizza la placcatura a chiazze e il danno non si recupera. Lavaggio a mano con sapone neutro, niente spugne abrasive, asciugatura subito.
Recensioni
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