Il Top Class old fashioned in due righe
Il Top Class old fashioned è un bicchiere da 37 cl dal disegno lineare e senza decori, alto 8,8 centimetri e largo 7,9, in confezione da sei pezzi. È double old fashioned pieno, cioè la fascia alta della categoria: la misura pensata per il ghiaccio abbondante e per i drink che restano in mano a lungo.
A chi serve
A chi serve drink con molto ghiaccio in un bicchiere basso. La differenza rispetto a un 30 cl non si vede a bicchiere vuoto sullo scaffale, si vede a bicchiere carico: con un cubo grande e la dose, il 30 arriva all’orlo mentre il 37 ha ancora respiro, e quel respiro è quello che tiene il drink freddo fino all’ultimo sorso.
Più ghiaccio vuol dire meno acqua, non di più
È il calcolo che sembra al contrario e che invece regge, ed è la cosa più utile da sapere quando si compra un rocks glass. Il ghiaccio raffredda cedendo acqua, e quanta ne cede dipende da quanto in fretta si scalda: una massa grande si scalda lentamente, una piccola in fretta. Riempire bene un bicchiere ampio significa quindi diluire meno, non di più. Un Old Fashioned in un 37 cl pieno di ghiaccio arriva in fondo più integro di uno in un bicchiere stretto con due cubetti che nuotano.
Il disegno senza decori
Su un bicchiere destinato al ghiaccio grande il liscio non è una rinuncia, è coerenza. Il ghiaccio già spezza la vista attraverso il vetro; aggiungere incisioni renderebbe il contenuto illeggibile e il colore del distillato si perderebbe fra riflessi e rifrazioni. Con la parete liscia il colore resta leggibile per tutta la colonna, e il cubo si vede come si deve, che su un classico costruito nel bicchiere è metà della presentazione.
Specifiche
- Capienza: 37 cl (36,5 cl dichiarati in scheda tecnica)
- Formato: double old fashioned pieno
- Altezza: 8,8 cm
- Diametro: 7,9 cm
- Confezione: 6 pezzi
- Design: minimal e lineare, senza decori
Prendi il Top Class old fashioned se
Se servi con ghiaccio abbondante o con cubo grande, e vuoi un bicchiere che non competa con il drink. Per i distillati lisci a temperatura ambiente una misura da 30 cl concentra meglio gli aromi nel volume sopra il liquido.
Sei o dodici pezzi
La confezione da sei colloca questo modello a metà strada fra il bicchiere da mettere in mostra e quello da servizio: è abbastanza per attrezzare una postazione, non abbastanza per un hotel. Chi cerca lo stesso profilo minimal in quantità da dotazione trova in categoria la confezione da dodici, che è l’acquisto tipico di chi rifornisce a volume.
Manutenzione
Parete liscia, quindi lavaggio senza attenzioni particolari e nessun punto in cui il residuo si ferma. L’unica cura riguarda l’asciugatura: sul liscio gli aloni di calcare si notano subito, e in un locale con acqua dura conviene un brillantante o un passaggio con il panno.
Domande frequenti
Quanti centilitri ha il Top Class old fashioned? Trentasette secondo il nome e il listino, 36,5 secondo la scheda tecnica del fornitore: è la stessa misura arrotondata in modo diverso.
Va bene per una sfera di ghiaccio? Sì, la sfera da 5 centimetri entra e lascia spazio alla dose.
Perché non ha decori? Perché è pensato per il ghiaccio grande: con un cubo o una sfera nel bicchiere, un decoro renderebbe il contenuto illeggibile.
Il Top Class old fashioned si può impilare? No. Per l’impilabilità c’è in categoria un modello dedicato con sistema anti-incastro: il Top Class old fashioned è un bicchiere da bancone a profilo dritto.
Regge il lavaggio industriale? Sì, e senza decori da proteggere è fra i più semplici da tenere della categoria.
Se stai scegliendo fra le misure, la guida ai bicchieri old fashioned mette a confronto le capienze dai 30 ai 44 cl e l’uso a cui ciascuna corrisponde.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.