Carrara 30cl (conf. 2pz) Bicchiere Old Fashioned

A chi degusta invece di servire. La confezione da due è la vera differenza rispetto al resto della categoria, e non è un dettaglio commerciale: è un altro uso. Un locale compra a sei o a dodici perché i bicchieri si rompono e vanno ricambiati, e il costo per pezzo è la voce che guarda per prima. Chi ne compra due lo fa per sé o per regalarli, e allora conta la resa del singolo pezzo in mano e sul tavolo.

Trenta centilitri mettono questo bicchiere al confine basso del double old fashioned, in pratica il più vicino al single rocks di tutta la gamma. Su questa misura un distillato liscio da 4 cl resta raccolto sul fondo e gli aromi si concentrano nel volume vuoto sopra, che è quello che serve a chi vuole annusare prima di bere. Nello stesso bicchiere entrano due o tre cubetti standard, o un cubo medio, quindi regge anche il servizio on the rocks. Diventa stretto solo con il ghiaccio grande da 5 centimetri, dove serve una misura dai 34 cl in su.

Il Luxion è cristallo ecologico privo di piombo. Su un bicchiere da servizio è soprattutto una questione di resistenza, perché regge il lavaggio industriale senza opacizzarsi; su un bicchiere da degustazione riguarda anche il contenuto, dato che i cristalli tradizionali il piombo lo contengono e qui il distillato resta nel bicchiere a lungo. La trasparenza fa il resto: su uno scotch invecchiato colore e consistenza sono la prima cosa che si valuta, e un vetro poco limpido li nasconde. Il fondo pieno, tipico della famiglia old fashioned, dà al bicchiere la presenza in mano che ci si aspetta da un pezzo da regalo.

• Capienza: 30 cl (10,5 oz)
• Formato: double corto, al confine con il single rocks
• Altezza: 9,4 cm
• Confezione: 2 pezzi
• Materiale: vetro cristallo Luxion, senza piombo
• Uso: degustazione di distillati, servizio on the rocks

Prendi il Carrara old fashioned se

Se degusti, o se cerchi un regalo per chi beve bene: due pezzi sono la coppia da tavolo, non una scorta. Per attrezzare un bancone servono le confezioni da sei o da dodici, che hanno un costo per pezzo di un altro ordine di grandezza.

Come si serve un distillato in un bicchiere così

Quattro centilitri sono la dose di riferimento per un liscio da degustazione, e su 30 cl occupano poco più del fondo: è voluto. Se il distillato si serve con ghiaccio, un cubo unico medio è preferibile a tre cubetti, perché cede meno acqua a parità di raffreddamento. In entrambi i casi il bicchiere va tenuto per il fondo e non per la parete, per non scaldare il contenuto con la mano.

Manutenzione

Il Luxion regge la lavastoviglie, ma su un bicchiere da degustazione il lavaggio a mano ha un vantaggio concreto: nessun residuo di detersivo. Su un cocktail non si sentirebbe, su un distillato liscio arriva al naso prima del primo sorso e falsa tutta la bevuta. Asciugatura con panno di lino, senza lasciare gocce a evaporare.

Domande frequenti

Perché la confezione è solo da due? Perché è un bicchiere da degustazione e da regalo. Le linee da servizio della stessa categoria si vendono a sei e a dodici, con un costo per pezzo molto più basso.

Il Carrara old fashioned va in lavastoviglie? Sì, il Luxion è fatto per il lavaggio professionale. A mano si evita però qualsiasi residuo di detersivo, che sui lisci si percepisce.

Contiene piombo? No. È cristallo ecologico senza piombo, a differenza dei cristalli tradizionali.

Il Carrara old fashioned è adatto anche ai cocktail? Sì. Il Carrara old fashioned regge un Negroni o un Old Fashioned serviti con cubetti: quello che non fa è il servizio di volume, perché la confezione è da due pezzi.

Se cerchi invece una dotazione da bancone, la guida ai bicchieri old fashioned mette in fila le misure e le confezioni della categoria, con il criterio per scegliere fra sei e dodici pezzi.