Il Soul old fashioned in due righe
Il Soul old fashioned è un bicchiere da 32 cl in cristallo ecologico Luxion, alto 9,5 centimetri e largo 8, con un decoro che richiama una notte stellata e la parte inferiore leggermente arrotondata. Confezione da sei. La curva sotto è la caratteristica che lo distingue, e si sente al primo uso più di quanto si veda in fotografia.
A chi serve
A chi guarda come sta il bicchiere in mano, non solo come sta sul bancone. È un dettaglio che il cliente non nota guardando e che percepisce bevendo, ed è il tipo di cosa che porta qualcuno a chiedere dove sono stati comprati i bicchieri. Vale per un servizio lento, dove il pezzo resta in mano a lungo; in un servizio veloce, dove i bicchieri si spostano e si impilano di continuo, un profilo dritto è più pratico.
Cosa cambia una base arrotondata
Un old fashioned si prende con tutta la mano, non per il gambo. Con una parete dritta le dita chiudono su un cilindro e la presa resta piatta, uguale in ogni punto; con la base arrotondata il palmo trova un appoggio naturale e le dita si assestano da sole senza cercarlo. Su un drink da sorseggiare, che resta in mano dieci o quindici minuti, la differenza si accumula. C’è anche il rovescio, ed è giusto dirlo: un fondo meno piatto vuole un ripiano stabile, perché su una superficie inclinata tende a spostarsi.
Il decoro e la luce
Il disegno richiama una notte stellata e lavora sulla luce in modo diverso dai tagli geometrici. Invece di faccette nette crea onde che deformano il riflesso, quindi su un drink ambrato l’effetto è meno brillante e più profondo. È la lavorazione che regge meglio in una sala a luci basse, dove un intaglio a diamante resterebbe spento perché non ha una sorgente da rifrangere. Il Luxion, dal canto suo, è dato per oltre 4.000 lavaggi professionali senza opacizzarsi.
Specifiche
- Capienza: 32 cl (11,3 oz)
- Formato: double corto, vicino al single rocks
- Altezza: 9,5 cm
- Diametro: 8 cm
- Confezione: 6 pezzi
- Materiale: vetro cristallo ecologico Luxion
- Uso: old fashioned, manhattan, boulevardier
Prendi il Soul old fashioned se
Se il servizio è lento, il cliente tiene il bicchiere in mano a lungo e la sala è a luci basse. Se invece lavori su volumi alti e i bicchieri vanno impilati fra un turno e l’altro, un profilo dritto conviene di più.
Trentadue centilitri: cosa ci sta
Due o tre cubetti standard più la dose, oppure un cubo medio. È un double corto, quindi il cubo singolo da 5 centimetri entra ma lascia poco spazio al liquido: chi lavora con quel ghiaccio guarda i 34 o i 36 cl. Per i classici serviti con cubetti, invece, la misura è comoda e il bicchiere non sembra mai vuoto.
Manutenzione
Lavastoviglie senza problemi, come tutto il Luxion. L’unica accortezza è dove si appoggia: la base arrotondata su un piano inclinato o su un vassoio bagnato si sposta più di un fondo piatto, e in un vassoio pieno questo diventa un problema di equilibrio.
Domande frequenti
La base arrotondata rende il Soul old fashioned instabile? No su un piano stabile. Su superfici inclinate o su vassoi bagnati va appoggiato con più attenzione di un fondo piatto.
Che decoro ha? Un rilievo ondulato che richiama la notte stellata: deforma il riflesso invece di frammentarlo, quindi rende anche con poca luce.
Regge il lavaggio professionale? Sì, il Luxion è dato per oltre 4.000 cicli senza opacizzazione.
Il Soul old fashioned si impila? No, la base arrotondata non lo permette. Se il vincolo è lo spazio, in categoria c’è un modello impilabile con sistema anti-incastro; il Soul old fashioned è pensato per stare in mano, non in pila.
Se stai confrontando le forme della categoria, la guida ai bicchieri old fashioned spiega come cambia la presa fra profilo dritto, base arrotondata e parete scanalata.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.