L’Hobstar 48cl in due righe
L’Hobstar 48cl è un bicchiere alto con l’intaglio a stella tipico della vetreria di inizio Novecento, in confezione da dodici pezzi. È un formato generoso, oltre la fascia collins, pensato per i drink lunghi e per i banconi che ne servono molti.
A chi serve
A chi ha volumi e mette in conto le rotture. Dodici pezzi non sono una scorta per il cassetto: sono la quantità con cui si copre un servizio senza restare scoperti a metà serata, ed è il tipo di acquisto che si fa quando un modello è entrato in dotazione e non è più in prova.
La rottura è una voce di costo
In un locale che gira, la vita media di un bicchiere si misura in mesi, e i bicchieri alti si rompono più dei bassi: sono più instabili sul vassoio, si urtano nel cesto della lavastoviglie e hanno un orlo più esposto. Comprare a dodici significa avere il ricambio in magazzino invece di scoprire a metà servizio che di quel modello ne restano tre. Su un pezzo caratterizzato come questo il problema è più serio che su un liscio, perché la sostituzione si nota anche dal tavolo accanto.
Specifiche
- Capienza: 48 cl
- Formato: oltre il collins, fascia generosa
- Confezione: 12 pezzi
- Decoro: motivo hobstar di ispirazione novecentesca
- Uso: gin tonic, long island, cuba libre
Prendi l’Hobstar 48cl se
Se hai un servizio di volume, il bancone è illuminato e vuoi un pezzo d’epoca riconoscibile. Se stai ancora provando il modello, o se la sala è a luci molto basse, guarda prima le confezioni da sei e le lavorazioni a scanalature.
Sei o dodici pezzi
Dodici se questo è il bicchiere con cui servi i tuoi long drink. Se ne rompi due in una sera il ricambio è già in magazzino, e non ti tocca finire il servizio con un modello diverso in mano. Sei bastano per provarlo, o per tenerlo di fianco al bicchiere principale.
Manutenzione
Lavastoviglie. Il taglio a stella ha angoli profondi che trattengono il residuo più di una parete liscia: con i drink dolci conviene sciacquare prima del ciclo, altrimenti lo zucchero si fissa nel fondo dell’intaglio. Attenzione al carico del cesto, che sui bicchieri alti è la prima causa di sbeccature.
Domande frequenti
Che cos’è l’intaglio hobstar? Un motivo a stella intagliata, tipico della vetreria di inizio Novecento, che si ripete lungo la parete.
L’Hobstar 48cl rende in un locale a luci basse? Meno di altri: l’intaglio profondo lavora per rifrazione e ha bisogno di una luce che lo colpisca.
Quanto ghiaccio ci sta? Un lingotto intero più cubetti a chiudere, che è il riempimento corretto per un drink lungo.
Il costo per pezzo, da verificare a listino
Sulle confezioni grandi si da’ per scontato che il prezzo al pezzo scenda, e non e’ sempre vero: dipende dalla linea e dal momento. Prima di comprare a dodici conviene fare la divisione e confrontarla con la stessa linea in confezione da sei. Se il risparmio non c’e’, la ragione per prendere la confezione grande resta valida lo stesso, ma e’ un’altra: avere il ricambio pronto per un modello caratterizzato che non si puo’ sostituire con un altro.
L’Hobstar 48cl e l’Hobstar old fashioned sono la stessa linea? Si’, stesso intaglio a stella in due formati: uno alto da 48 cl, uno basso da 35.
Quanto e’ capiente rispetto agli altri? Quarantotto centilitri lo mettono nella fascia generosa, sopra il collins.
Per capire quale misura serve al tuo servizio, la guida ai bicchieri tumbler confronta le capienze della categoria.
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