Soho 25cl (conf. 6pz) Calice Cocktail

Il cocktail servito senza ghiaccio ha un nemico solo: il calore. Appena esce dal mixing glass o dallo shaker comincia a scaldarsi, e la mano del cliente sul bicchiere accelera il processo. Il calice a stelo tiene le dita lontane dal drink, e il cocktail resta freddo dal primo all’ultimo sorso.

Il calice cocktail Soho aggiunge un secondo vantaggio: la bocca da 10,6 cm offre una superficie ampia per la scorza espressa sopra il drink e per gli aromi del twist, che arrivano al naso prima del sorso. È la ragione per cui i drink da stirring si servono in calici larghi.

Cosa si serve nel calice cocktail Soho

I classici serviti straight up: un Martini, un Manhattan, un Cosmopolitan, un Gimlet. Con 25 cl la porzione resta sotto il bordo con il margine che serve per portare il calice al tavolo senza versare, e c’è posto per l’oliva sullo stecco o per la ciliegina.

Il catalogo del produttore presenta la linea Soho come un omaggio agli anni Venti, con l’eleganza di quel periodo e un tocco moderno. Il calice da cocktail è il bicchiere simbolo di quegli anni: in uno speakeasy o in un hotel bar con l’arredo d’epoca, porta lo stesso disegno sul bancone.

A casa, il calice cocktail Soho è quello del Martini del venerdì sera. Il drink viene come al bar anche perché il bicchiere è lo stesso, e dopo va in lavastoviglie.

Il calice si usa per i drink da stirring e per gli shakerati filtrati della carta. Se ne escono 20 a sera con un giro di lavaggio a metà servizio, 12 calici coprono il turno, cioè 2 confezioni. Chi tiene i calici in congelatore per servirli brinati ne prende una confezione in più, perché una parte del set è sempre al freddo.

Sul sito vale la regola Più ne prendi, meno costa: 4 confezioni -5%, 6 -7%, 8 -10%, sullo stesso articolo. Lo sconto si applica da solo nel carrello.

Il calice e il resto della linea Soho

Nello stesso disegno ci sono la coppa Grand Cru da 31,6 cl, la coppa da 27,6 cl, il long drink da 40,5 cl, il bicchiere juice da 38 cl e il bicchiere whisky da 32 cl. Il calice è la forma più larga e la più adatta ai drink da stirring; le coppe vanno meglio per le bollicine e per i sour con la schiuma. Gli altri calici e le coppe trasparenti stanno nella categoria coppe cocktail.

Il gesto al bancone

Il bartender filtra il drink nel calice tenendolo per lo stelo, poi esprime la scorza sopra la superficie e la appoggia sul bordo o la lascia cadere dentro. Con la bocca larga lo strainer sta comodo sopra il calice e il drink scende senza schizzi sul piano di lavoro.

Le linee molate sono uguali su tutti i calici della confezione. Su un tavolo con quattro Martini il colpo d’occhio è ordinato, e chi serve riconosce subito il bicchiere del drink da stirring fra gli altri.

Specifiche

• Capienza: 25 cl
• Altezza: 16,8 cm
• Diametro: 10,6 cm
• Decoro: linee verticali molate a diamante
• Materiale: vetro sonoro superiore (crystal glass, dichiarato dal produttore)
• Lavastoviglie: sì, dichiarato dal produttore
• Uso: privato e ristorazione professionale
• Confezione: 6 calici
• Marchio: Stölzle Lausitz, linea Soho
• EAN: 4012632309235
• Peso: non dichiarato dal produttore

Domande frequenti

Quanti calici ci sono nella confezione? Sei. Il prezzo è quello della confezione intera.

Il calice cocktail Soho va in lavastoviglie? Sì, Stölzle Lausitz lo dichiara lavabile in lavastoviglie.

Quanto contiene? 25 cl, con la bocca larga 10,6 cm.

È adatto al Martini? Sì, è la forma dei drink serviti senza ghiaccio, Martini e Manhattan compresi.