Paletta Ghiaccio Eco Legno 10 oz

A chi serve

A chi riempie bicchieri e vasche di ghiaccio tutta la sera e vuole un attrezzo che non stoni sul banco a vista. L’eco legno è un composto per il 70 per cento di legno e per il 30 di policarbonato.

Dietro al banco

I filtri sul fondo sono la parte che lavora. Nella vasca il ghiaccio si scioglie sempre un po’, e una paletta piena raccoglie insieme cubetti e acqua: senza scolo, quell’acqua finisce nel bicchiere e comincia a diluire il drink prima ancora che ci sia dentro il distillato. Con i fori il liquido resta nella vasca e nel bicchiere va solo ghiaccio.

C’è una regola che vale più dello strumento: la paletta non si lascia mai dentro il ghiaccio. Sepolta nella vasca diventa impossibile da prendere senza infilare la mano, ed è il modo più comune con cui il ghiaccio si contamina. Si appoggia fuori, su un supporto asciutto.

Specifiche

• Capacità: 10 oz
• Materiale: eco legno, 70 per cento legno e 30 policarbonato
• Lunghezza: 263 mm
• Altezza: 70 mm
• Larghezza: 95 mm
• Peso: 88 g

Eco legno o policarbonato

L’eco legno sta meglio su un banco a vista e non riflette. Il policarbonato colorato regge meglio gli urti e i cicli di lavaggio caldi. Il funzionamento, filtri compresi, è lo stesso.

Manutenzione

Lavaggio a mano in acqua tiepida e asciugatura. Il composito legno e policarbonato non ama i cicli industriali caldi, che con il tempo lo deformano e allargano i fori di scolo.