L’Etruria in due righe
L’Etruria è una tiki mug da 45 cl ispirata alla maschera di Medusa e all’immaginario della cultura italica, in confezione da quattro pezzi. Sta nella fascia dei formati generosi della categoria, quella dei drink tropicali e dei frozen.
A chi serve
A chi fa tiki e non vuole l’ennesimo Moai. Il repertorio tiki classico è polinesiano per definizione, e nei locali italiani si ripete identico da anni: una mug che pesca dall’iconografia mediterranea racconta la stessa festa con un riferimento che il cliente non ha già visto in altri dieci banconi, e dà al barman qualcosa da dire quando gliela porta al tavolo.
Perché una mug e non un bicchiere
Il contenitore opaco cambia le regole del servizio, ed è una scelta tecnica oltre che scenografica. Il drink non si vede, quindi tutto il lavoro visivo si sposta sulla guarnizione e sul contenitore stesso: è il motivo per cui i tiki hanno guarnizioni così costruite, con menta, frutta e talvolta fuoco. In compenso la parete piena isola meglio del vetro sottile, e su un drink servito con ghiaccio tritato, che si scioglie in fretta perché ha moltissima superficie esposta, quel po’ di isolamento in più si traduce in qualche minuto di drink ancora freddo.
Specifiche
- Capienza: 45 cl
- Formato: fascia generosa, tiki e frozen
- Confezione: 4 pezzi
- Ispirazione: maschera di Medusa, cultura italica
- Uso: cocktail tiki, drink esotici e tropicali, succhi
Prendi l’Etruria se
Se hai una sezione tiki e vuoi un riferimento diverso da quello polinesiano. Se il locale è costruito sull’immaginario delle isole del Pacifico, i soggetti classici restano più coerenti e non chiedono spiegazioni.
Come si serve un tiki in 45 centilitri
Ghiaccio tritato fino all’orlo e guarnizione costruita sopra. Il tritato è la scelta obbligata su questi drink perché raffredda in fretta e permette la diluizione controllata che le ricette tiki prevedono nella dose, ma va usato in quantità: poco tritato in un contenitore da 45 cl si scioglie in pochi minuti e il drink si smonta. La regola è la stessa di sempre, cioè che una massa fredda maggiore dura di più, e su questi volumi conta il doppio.
Manutenzione
Lavaggio con attenzione alla superficie lavorata: i rilievi della maschera trattengono più residuo di una parete liscia, e i succhi di frutta densi vanno sciacquati prima che asciughino. Le mug decorate a rilievo vanno maneggiate con più cura dei bicchieri lisci quando si caricano nel cesto.
Domande frequenti
L’Etruria è una mug o un bicchiere? È una tiki mug: contenitore opaco e lavorato, dove il lavoro visivo lo fanno la guarnizione e la mug stessa.
A che cosa si ispira? Alla maschera di Medusa e all’immaginario della cultura italica, invece che al repertorio polinesiano.
Quanti pezzi ha la confezione? Quattro, il formato tipico delle mug tiki, che si comprano per poche voci della lista.
La guarnizione su una mug opaca
Quando il contenitore non lascia vedere il drink, tutto il lavoro visivo passa alla guarnizione, e per questo i tiki hanno le guarnizioni piu’ costruite di tutta la miscelazione. Menta abbondante, agrumi tagliati a fetta spessa, frutta disidratata, spezie grattugiate sopra: servono a dare al drink un aspetto e un profumo che il vetro, in questo caso, non puo’ dare. Su una mug lavorata come questa la guarnizione va costruita in altezza, perche’ e’ l’unica parte che si vede.
L’Etruria e’ adatta ai drink caldi? Il produttore la indica per tiki, drink esotici e succhi: sui caldi non ci sono indicazioni.
Fa coppia con la Sardinia? Si’, sono due soggetti della stessa linea di ispirazione italiana.
Le altre misure della categoria, e la fascia in cui rientrano i formati tiki, sono nella guida ai bicchieri tumbler.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.