Cannucce Circle in Carta 20 cm

A chi serve drink lunghi e vuole una cannuccia che si veda. Su un tiki o su un long drink la cannuccia fa parte della presentazione, non è solo il modo di bere.

Dopo venti o trenta minuti nel liquido si ammorbidisce. Per un drink che si beve in dieci minuti non è un problema; per un tiki lungo sorseggiato per un’ora sì. Chi lavora su bicchieri che restano al tavolo a lungo di solito ne mette due, oppure la sostituisce a metà. È il primo dato da guardare prima di comprare le cannucce Circle in carta, perché dipende dal ritmo del locale e non dal prodotto.

• Lunghezza: 20 cm
• Materiale: carta
• Colore: cerchi multicolori
• Confezione: 25 cannucce

Che cosa risolve, in cambio

La questione della plastica monouso senza passare all’acciaio, che va lavato e conteggiato. Per un dehors estivo, dove i bicchieri sono tanti e la cannuccia si butta con il resto, è la soluzione che non aggiunge lavoro a fine turno: nessun cestello da caricare, nessun pezzo che manca all’appello, nessuna gestione. Il costo resta in magazzino invece di spostarsi sul personale.

Venti centimetri, e su quali bicchieri

Su tumbler alti, highball, coppe tiki e bicchieri da long drink. Su un rocks basso venti centimetri sono troppi e la cannuccia sporge in modo goffo; su un mug tiki molto alto possono essere pochi. È una misura da confrontare con la vetreria che si ha, ed è il controllo che si fa prima dell’ordine e non dopo.

La stampa, che non è un dettaglio

I cerchi multicolori sono pensati per un servizio in cui la cannuccia si vede da lontano, ed è il caso del tiki e dei drink da dehors. Su una lista di classici serviti in cristalleria una cannuccia decorata stona, e conviene una tinta unita o niente cannuccia. Il criterio è lo stesso di qualsiasi guarnizione: deve avere un motivo per essere lì.

Come si conservano

Al riparo dall’umidità e lontano da fonti di calore, chiuse nella confezione o in un contenitore. La carta prende umidità dall’aria anche senza toccare liquidi, e una cannuccia già ammorbidita in magazzino cede nel bicchiere in pochi minuti invece che in mezz’ora. È il motivo per cui le cannucce Circle in carta non vanno tenute vicino alla lavastoviglie o al lavello.

Manutenzione

Nessuna, sono monouso. Vanno però tenute pulite prima dell’uso: un contenitore aperto sul bancone raccoglie spruzzi e polvere, quindi conviene un portacannucce chiuso oppure un bicchiere alto tenuto lontano dalla zona di lavoro.

Quante tenerne in magazzino

Il conto si fa sui coperti e non sui giorni. Un dehors che serve cento long drink a serata consuma quattro confezioni per sera, quindi la scorta va pensata a settimane e non a scatole. Le cannucce Circle in carta occupano poco e non scadono, ma prendono umidità: conviene una scorta che copra il mese e non la stagione, tenuta chiusa e lontana dal lavello.

Domande frequenti

Quante cannucce Circle in carta ci sono nella confezione? Venticinque.

Quanto sono lunghe? Venti centimetri.

Quanto durano nel drink? Venti o trenta minuti, poi la carta si ammorbidisce.

Vanno bene per i drink lunghi? Sì, se si bevono in tempi normali; su un tiki da un’ora conviene sostituirla a metà.

Si lavano? No, sono monouso: si buttano con il bicchiere.

Come si conservano? Chiuse e lontano dall’umidità, che le ammorbidisce prima ancora dell’uso.

Le altre cannucce stanno nella categoria cannucce e tovaglioli.