A chi serve
A chi ha la Flavour Blaster e deve decidere cosa metterci dentro. L’aroma è quello che si vaporizza, quindi è l’ingrediente vero del gesto: la pistola è solo il mezzo.
Dietro al banco
La scelta dell’aroma va fatta sul drink e non sull’effetto. Un aroma che ripete un ingrediente già presente rafforza il naso e funziona quasi sempre: rosmarino su un gin, agrumi su un sour, affumicato su un whisky. Un aroma in contrasto è più rischioso e va provato, perché arriva prima del sorso e può contraddire quello che segue.
Il neutro merita una nota a parte: serve quando vuoi la bolla senza aggiungere aroma, cioè quando l’effetto è solo visivo e il drink è già in equilibrio. È l’aroma che chi comincia non compra e che poi finisce per usare di più.
Specifiche
- Contenuto: 10 ml
- Gusti: 23, dal neutro all’affumicato, dagli agrumi al tartufo
- Uso: nel serbatoio della Flavour Blaster
- Formulazione: per uso alimentare, testata contro le allergie
- Marchio: JETCHILL
Un serbatoio per aroma
Gli aromi sono concentrati e lasciano residuo. Usare lo stesso serbatoio per gusti diversi senza pulirlo a fondo produce miscele non volute, ed è il motivo per cui si consiglia un serbatoio dedicato per ognuno.
Conservazione
Flacone chiuso, al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore. Gli aromi sono volatili: un flacone lasciato aperto perde intensità nel giro di poche settimane.
Recensioni
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