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Set Rapid Infusion iSi Visualizza ingrandito

Set Rapid Infusion iSi

1-MLC-UT-003

Nuovo

Set Rapid Infusion iSi è un accessorio da montare sul sifone per panna utile nella cucina molecolare per l'infusione di erbespeziefrutta in un liquido come alcolacquaolioaceto.

In abbinamento ai Sifoni sono ideali sia per la cucina che per il bar. Infatti, le ricette con Sifone sono numerose e permettono la realizzazione di infusi sorprendenti ed originali da miscelare in cocktail molecolari

Il Rapid Infusion consente di infondere un liquido con diversi aromi nel tempo più breve possibile.

Innanzi tutto mettere i solidi aromatici (per es. erbe, spezie, frutta) e un liquido (per es. alcool, olio, acqua, aceto) nel Sifone iSi. Applicando la pressione al Sifone iSi con una capsula iSi per panna montata, l'aroma dei solidi si infonde nel liquido, sviluppando un sapore unico.

Quando si utilizza il Sifone iSi per le applicazioni di Rapid Infusion, gli accessori per l'Rapid Infusion iSi consentono agevolmente di ridurre la pressione e di raccogliere la schiuma o il liquido che fuoriescono in un contenitore. Il colino inseribile riduce la capacità delle particelle solide di attraversare e penetrare la testata. Il colino non è utilizzato per svuotare il liquido dalla bottiglia; ciò dovrebbe essere fatto usando il colino del set imbuto & colino iSi oppure qualsiasi colino a maglie fini.

La confezione contiene:

  • 1 guarnizione del colino in silicone al 100%, montata su 1 colino in acciaio inox al 100%
  • 1 tubo di ventilazione in acciaio inox al 100%
  • 1 tubo in silicone al 100%
  • 1 spazzolino per la pulizia

È importante utilizzare il Set Rapid Infusion iSi con i sifoni originali iSi.

Il Set Rapid Infusion iSi può essere lavato in lavastoviglie.

  • Quantità: 1 confezione da 4 pezzi
  • Materiale: Acciaio Inox e silicone
  • Produttore: iSi sifone

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21,90 €

Prezzo IVA esclusa

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