Smoking Gun Sage

Smoking Gun Sage è una pistola affumicatore professionale per uso alimentare. Ottimo per la cucina molecolare e per cocktail molecolari. 

Ideale per l'affumicatura a freddo di cibi e drink che normalmente non possono stare vicino al fuoco, come ad esempio burro, cocktail, cioccolato, e altri. 

Questa Smoking Gun della Sage è in metallo e permette di affumicare e aromatizzare cocktail, carni, pesce, verdure e altro ancora. Basta riempire la camera di combustione con i riccioli aromatizzati di legno per affumicare, accendere l'affumicatore e dirigere il fumo in un contenitore chiuso.

Le piccole dimensione, il peso ridotto e l'alimentazione a batterie rendono questa Smoking Gun un affumicatore portatile perfetto per ogni chef molecolare o barman che voglia destreggiarsi nella molecular mixology.

Dettagli tecnici 

Dimensioni:

• Main Chamber - L:122mm x W:46mm x D:46mm
• Handle - L:110mm x W:41mm x D:34mm
• Smoking Tube - L:105mm x W:10mm

La confezione contiene:

• 1 Affumicatore Smoking Gun in metallo alimentato a batterie (230 grammi - 19x12cm)
• 1 Supporto rimovibile in metallo
• 1 Cannula di raccordo
• 2 Campioni omaggio di riccioli di legno aromatizzato (legno di noce americano e mela - ognuno da 14g)

Necessita di 4 batterie AA