Affumicatore Portatile

1-MLC-ST-004

Nuovo

Con questo piccolo Affumicatore Portatile potrai iniziare sin da subito a sperimentare nuovi aromi per i tuoi cocktail o cibi! Le dimensioni e il peso estremamente ridotti di questo affumicatore lo rendono perfetto per essere portato agilmente in giro.

Ideale per l'affumicatura a freddo di cibi che normalmente non possono stare vicino al fuoco, come ad esempio burro, cocktail, cioccolato, ed anche frutta o verdura. Ottimo per la cucina molecolare e per cocktail molecolari

Per affumicare e aromatizzare cocktail, carni, pesce, verdure e altro ancora basta riempire la camera di combustione con i riccioli aromatizzati di legno, accendere l'affumicatore e dirigere il fumo in un contenitore chiuso.

Dettagli tecnici 

  • La struttura in alluminio funziona come un dissipatore di calore, raffreddando il fumo prima di espellerlo.
  • Il legno non richiede preriscaldamento prima della combustione.
  • Può essere utilizzato anche con tè o spezie.
  • Camera del fumo rimovibile con filtro integrato.
  • Tubo flessibile in gomma (25 cm di lunghezza) per facilitare l'iniezione di fumo in sacchi e contenitori rimovibili.
  • Compatto e leggero da utilizzare con una mano.
  • Abbastanza dolce da poterlo utilizzare su frutta e verdura delicati senza cambiare la loro struttura di temperatura.
  • Alimentato da 4 batterie AA, non incluse.
  • Legno o erbe non incluse.

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